Cookies de nueces rellenas de chocolate negro

Mmmmm suena bien verdad !!!pues mejor saben.... esta receta me encanta  son iguales que las del starbucks y están de muerte!!!!las he rellenado con chocolate negro  y las nueces dan un sabor único !!!

Espero que no lo penséis  y   que  empecéis a calentar el horno según estáis leyendo.

Aquí son dejó esta super receta :)

Ingredientes para 12 cookies

• 120 g de mantequilla.
• 80 g de azúcar blanco.
• 130 g de harina.
• 1,5 cucharaditas de bicarbonato.
• 12 onzas de chocolate negro.
• 60 g de nueces.
• Virutas de chocolate.

Para comenzar precalentamos el horno a 180°.

En un bol , mezclamos la mantequilla y el azúcar ..

Después incorporamos la harina  , el bicarbonato y las virutas de chocolate.

 Cuando tengamos todo bien formado en masa , echamos las nueces y removemos poco a poco.

Empezamos a formar las bolitas de cookies  y metemos en cada una de ellas , el chocolate negro.

Cuando estén formadas las bolitas ,metemos al horno durante 15-20 min al horno.

 Digo esa diferencia de tiempo , ya que dependerá si las queréis como bizcochitos (15 min), o como verdaderas galletitas americanas crujientes (20 min).

No dudéis en comentarme dudas y seguirme !!!!

Un gran besote!!!!

Nos leemos prontito.

Cupcakes de coco y chocolate.

Buenos días !!!! Que tal  el fin de semana ??? Yo genial , ayer estuve en Madrid capital , visitando la tienda de Alma‘s cupcakes ... que ya tenía unas ganas ...
No pude  resistirme y tuve que comprame un molde para cupcakes Wilton ,aunque me dieron millones de ganas por comprar de todo para mis dulces ....pero me tuve que contener !!!
 Hoy para estrenar el molde he hecho unos deliciosos cupcakes de coco y chocolate.... que os voy a explicar ahora y que espero que os encanten!!!

Ingredientes para 6 Cupcakes

• 70 gramos de harina.
• 70 gramos de azúcar.
• 70 gramos de coco.
• 60 gramos de chocolate con leche de repostería.
• 60 ml de leche .
• 60 ml de aceite.
• 2 huevos.
• 1,5 cucharaditas de levadura .

Precalentamos el horno a 180°.

Calentamos al fuego la leche y el chocolate hasta que esté derretido y reservamos.

Por un lado mezclamos en un bol , la harina  y la levadura tamizada. Reservamos.

Por otro lado  mezclamos el azúcar ,los huevos y el aceite . Removemos y seguidamente e incorporamos la mezcla de leche con chocolate derretido . 

Y a continuación incorporamos el coco rallado.

Metemos al horno unos 20-22 minutos , hasta que a meter un palito no salga manchado .

Espero que os encanten y no queden ni las migas !!!!
Muakkkkssssss
Nos leemos en las próximas recetas :)

Hamburguesas vegetarianas de Garbanzo.

Hola chicos !!!!
Hoy  os voy a enseñar  una receta riquísima  de hamburguesas vegetarianas  ... a mi me encantan  , cuando las hago arrasan en casa  y no queda ni una,  y la verdad que son mis preferidas.

Ingredientes  para 7 hamburguesas

• 1 bote de garbanzos cocidos.
• 3 pimientos  verdes .
• 3 zanahorias  grandes .
• Cebolla  frita crujiente .
• 2 Cucharaditas de carne de pimiento choricero .
•  Queso mozzarella.
• Sal.

Empezaremos haciendo un sofrito con  los  pimientos y las zanahorias .

Por otro lado  trituraremos los  garbanzos  , hasta que queden en pasta, y  echamos  la cebolla  frita crujiente (la venden en ikea ) o la podremos hacer nosotros con una  cebolla  junto con el sofrito de verdura  . 

Cuando el  sofrito esté hecho  lo incorporaremos  a los garbanzos .

haremos la masa y prepararemos  las hamburguesas  en  una plancha de horno .

 Las  pondremos  a 160  grados durante 15 min  .

A los diez minutos  echaremos el queso mozzarella  por encima y esperaremos  otros 20 minutos  hasta  que esté el queso totalmente  gratinado .
Y aquí están , que ricas y con patata paja para acompañar.

A Goku también le encantaron .mmmm

Muffins de manzana con canela .

Bueno  comenzaré explicando  por qué se  me ha ocurrido hacer estas deliciosas  magdalenas .

Cuando tenia 18 años  me cogieron para trabajar en  Dunking Coffe  , si  que ricos diréis todos !!!  Y si  ... estos dunkin están deliciosos  ... en los primeros  meses que  estuve  trabajando  , engordé  como unos 4 kilos ... luego cuando paso el tiempo  dejé un poco de comerlos  (un poco)por que  yo soy de comer jeje . Cuando yo tenia oportunidad llevaba a  mis padres  dunkin de  manzana  y canela  y  para ellos eran sus preferidos .

Asique como hoy he pasado el día con mis padres  , les he hecho  estas magdalenas.

He de decir que hace  cuatro horas que las he  hecho y ya solo queda una :O.

Ingredientes  para seis magdalenas .

• 110 gramos de harina.
• 70 gramos de mantequilla.
• 70 gramos de azucar.
• 1 huevo.
• 90 ml de leche de soja .
• 1 cucharadita de canela .
•  Media manzana.
• 1,5 cucharadita de levadura .

Precalentamos  el horno a 180 grados o 160 si tiene ventilador.

Comenzaremos tamizando la harina  , la levadura y la canela .

En otro bol,  mezclamos : el huevo , el azúcar , la leche  de soja  y  la mantequilla previamente derretida.

Mezclamos  los ingredientes secos  con los líquidos  y  sin dejar de  remover  hasta que la masa  sea homogénea . 

Incorporaremos  los trocitos de  manzana . ( Para que las  magdalenas  sean  grandes  tenemos que llenar las capsulas  hasta arriba  , ya que los cachitos de manzana  hacen que no nos  suban mucho ).

 Antes de meter las magdalenas espolvoreamos azúcar por encima .

Estarán en el horno  unos 20 - 22 minutos  , hasta introducir un palito y que salga  limpio .

Mug Cake vegano de limón.

Bueno hoy traigo una receta para quien no come huevos ni leche  ,ya sea por motivos de alergias ,como por motivos personales ...
La verdad que estos bizcochos  que se hacen en 5 minutos están realmente ricos , no tanto como los horneados , pero si tienes ese antojo y no tienes tiempo .Ésta es la receta perfecta.

Ingredientes para un MugCake

• 3 cucharadas de harina.
• 1 cucharada de azúcar.
• 1/2 cucharada de levadura.
• 6 cucharadas de leche de soja.
• 1 pizca de sal.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• Ralladura de limón.

Para hacerlo , vamos a comenzar mezclando los ingredientes secos que son  la harina tramitada,la sal y la levadura.

 Después en la misma taza incorporamos el aceite ,el azúcar y mezclamos .

Después la leche de soja y mezclamos.

En último lugar la ralladura de un limón .

Cuando lo tengamos todo bien  incorporado metemos al microondas 1 min y 10 segundos.

Y luego iremos dando golpes de calor una o dos veces por 10 segundos cada uno , hasta que este listo.

Cuando lo saquemos echaremos azúcar glass por encima,para que con el calor que desprenda se haga una pequeña costra .

Y ya tendremos nuestro rico MugCake vegano de limón.

Pancakes de limón.

Mmmmm me encantan los pancakes..
. con sirope de chocolate , nata montada  , mermeladas de todas las clases, chocolate derretido,queso....
Son más gruesos que los crepes y pueden llevar para acompañarlos muchísimos sabores tanto dulces como salados.
Provienen de Rusia ,aunque ya son todos los países los que los incorporan en desayuno,comida,merienda o cena.
Yo he querido hacer unos con ralladura de limón que están riquísimos con cualquier cosa o solos !!
Aquí os dejo la receta:
Ingredientes para 4 personas

• 1 taza y 1/2 de harina.
• 200 ml de leche.
• 75 ml de agua.
• 2 huevos.
• 50 g de mantequilla.
• Sal.
• Ralladura de un limón.
• 1 cucharadita y media de levadura
• 2 cucharadas de azúcar.

Primero comenzaremos a mezclar los ingredientes secos bien tamizados, es decir la harina y levadura.

En otro bol mezclamos el azúcar , los huevos,la mantequilla , el agua,la leche, y la ralladura de limón.

Comenzamos a mezclar los líquidos con los secos y obtendremos una masa perfecta.

Calentamos la sartén  con mantequilla untada y pondremos un cazito de la masa.

Veremos que se están haciendo por el otro lado, cuando empiezan a  salir burbujitas del PanCake.

Daremos la vuelta y el mismo proceso para todas .

Y listo!!!

Nos leemos en las próximas recetas.

 Que aproveche :):)

Mug cake de nutella y chocolate blanco.

Bueno vale si ... no puedo parar de subir recetas  ....
Y es que   esta tenía unas ganas !!!
Es un Mug cake  una tarta en jarra . Se trata de una tarta en una taza  , existen muchísimo antes que los cupcakes , ya que no tenían las cápsulas de cartón o papel, lo hacían en las tazas del desayuno. Es super super fácil de hacer , no necesitas ni pesas ni medidor ni nada de nada sólo una cuchara ,una taza  y cinco minutos de tu tiempo.
Asique ya no hay escusas que valgan !!!
A cocinar todo el mundo.

Ingredientes 

• 2 cucharadas de harina.
• 2 cucharadas de leche.
• 2 cucharadas de nutella.
• 1 cucharada de azúcar.
• 1 cucharada de aceite.
• 1 huevo
• 1 cucharadita de levadura.
• 1 cucharada de cacao
• Cachitos de chocolate blanco al gusto.

Lo primero mezclamos  el aceite, el huevo  y la leche.

Después la nutella, el azúcar ,la harina ,el cacao y levadura.

 Cuando este todo listo mezclamos  en la masa,  los cachitos de chocolate blanco.

Lo metemos al microondas un minuto y medio.
Cuando esté ese tiempo vamos metiéndole otra vez con intervalos de 10 segundos hasta que este hecho.

Y listo!!!!!

El super Mug cake de nutella !!!

Bonito apetit!!!!