jueves, 2 de abril de 2015

Mini tartas de queso y limón .

Hola chicos !!! Hoy voy a presentaros una receta que no hay  persona a  la que no le guste....cada vez que la hago  no quedan ni las migas , asique eso es muy buena señal ..
He querido hacerlas en porciones ,  he utilizado unos moldes específicos para flanes, ya que el de los cupcakes no saldrían bien por las ondulaciones ... Ésta receta es  para  12  mini tartas .
Ingredientes.

  • 150 gramos de galletas .
  • 2 cucharadas y 1/2 de margarina.
  • 500 gramos de queso fresco.
  • 360 gramos de azúcar.
  • 2 cucharadas de harina.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 3 huevos.
  • 1/2  taza de nata.
  • Ralladura de  dos limones .

En primer lugar vamos a poner a precalentar el horno  a 180°.
Trituramos las galletas   y las juntamos con la mantequilla derretida, y metemos al horno hasta que se queden doraditas.
 En un bol mezclamos el queso con el azúcar , después los huevos , la harina ,la nata y la Ralladura de los limones .
Y por último pizca de sal.

En este momento ya tendremos las galletas doradas,  sacamos del horno y colocamos la masa  en los recipientes.
 Lo tendremos en el horno (sin el aire ) 10 minutos a 180° y después lo bajaremos a 90°  hasta que el queso este totalmente hecho , esto sucederá en unos 30 mminutos.
Aquí os dejo las fotos  un besito ,muy grande .
Nos leemos pronto.