He querido hacerlas en porciones , he utilizado unos moldes específicos para flanes, ya que el de los cupcakes no saldrían bien por las ondulaciones ... Ésta receta es para 12 mini tartas .
Ingredientes.
- 150 gramos de galletas .
- 2 cucharadas y 1/2 de margarina.
- 500 gramos de queso fresco.
- 360 gramos de azúcar.
- 2 cucharadas de harina.
- 1 cucharadita de sal.
- 3 huevos.
- 1/2 taza de nata.
- Ralladura de dos limones .
En primer lugar vamos a poner a precalentar el horno a 180°.
Trituramos las galletas y las juntamos con la mantequilla derretida, y metemos al horno hasta que se queden doraditas.
En un bol mezclamos el queso con el azúcar , después los huevos , la harina ,la nata y la Ralladura de los limones .
Y por último pizca de sal.
En este momento ya tendremos las galletas doradas, sacamos del horno y colocamos la masa en los recipientes.
Lo tendremos en el horno (sin el aire ) 10 minutos a 180° y después lo bajaremos a 90° hasta que el queso este totalmente hecho , esto sucederá en unos 30 mminutos.
Aquí os dejo las fotos un besito ,muy grande .
Nos leemos pronto.
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