martes, 31 de marzo de 2015

Cookies de nueces rellenas de chocolate negro

Mmmmm suena bien verdad !!!pues mejor saben.... esta receta me encanta  son iguales que las del starbucks y están de muerte!!!!las he rellenado con chocolate negro  y las nueces dan un sabor único !!!
Espero que no lo penséis  y   que  empecéis a calentar el horno según estáis leyendo.
Aquí son dejó esta super receta :)

Ingredientes para 12 cookies
  • 120 g de mantequilla.
  • 80 g de azúcar blanco.
  • 130 g de harina.
  • 1,5 cucharaditas de bicarbonato.
  • 12 onzas de chocolate negro.
  • 60 g de nueces.
  • Virutas de chocolate.
Para comenzar precalentamos el horno a 180°.
En un bol , mezclamos la mantequilla y el azúcar ..
Después incorporamos la harina  , el bicarbonato y las virutas de chocolate.
 Cuando tengamos todo bien formado en masa , echamos las nueces y removemos poco a poco.
Empezamos a formar las bolitas de cookies  y metemos en cada una de ellas , el chocolate negro.
Cuando estén formadas las bolitas ,metemos al horno durante 15-20 min al horno.
 Digo esa diferencia de tiempo , ya que dependerá si las queréis como bizcochitos (15 min), o como verdaderas galletitas americanas crujientes (20 min).
No dudéis en comentarme dudas y seguirme !!!!
Un gran besote!!!!
Nos leemos prontito.





domingo, 29 de marzo de 2015

Cupcakes de coco y chocolate.

Buenos días !!!! Que tal  el fin de semana ??? Yo genial , ayer estuve en Madrid capital , visitando la tienda de Alma‘s cupcakes ... que ya tenía unas ganas ...
No pude  resistirme y tuve que comprame un molde para cupcakes Wilton ,aunque me dieron millones de ganas por comprar de todo para mis dulces ....pero me tuve que contener !!!
 Hoy para estrenar el molde he hecho unos deliciosos cupcakes de coco y chocolate.... que os voy a explicar ahora y que espero que os encanten!!!



Ingredientes para 6 Cupcakes

  • 70 gramos de harina.
  • 70 gramos de azúcar.
  • 70 gramos de coco.
  • 60 gramos de chocolate con leche de repostería.
  • 60 ml de leche .
  • 60 ml de aceite.
  • 2 huevos.
  • 1,5 cucharaditas de levadura .
Precalentamos el horno a 180°.
Calentamos al fuego la leche y el chocolate hasta que esté derretido y reservamos.

Por un lado mezclamos en un bol , la harina  y la levadura tamizada. Reservamos.

Por otro lado  mezclamos el azúcar ,los huevos y el aceite . Removemos y seguidamente e incorporamos la mezcla de leche con chocolate derretido . 

Y a continuación incorporamos el coco rallado.

Metemos al horno unos 20-22 minutos , hasta que a meter un palito no salga manchado .





Espero que os encanten y no queden ni las migas !!!!
Muakkkkssssss
Nos leemos en las próximas recetas :)



sábado, 28 de marzo de 2015

Hamburguesas vegetarianas de Garbanzo.

Hola chicos !!!!
Hoy  os voy a enseñar  una receta riquísima  de hamburguesas vegetarianas  ... a mi me encantan  , cuando las hago arrasan en casa  y no queda ni una,  y la verdad que son mis preferidas.

Ingredientes  para 7 hamburguesas

  • 1 bote de garbanzos cocidos.
  • 3 pimientos  verdes .
  • 3 zanahorias  grandes .
  • Cebolla  frita crujiente .
  • 2 Cucharaditas de carne de pimiento choricero .
  •  Queso mozzarella.
  • Sal.
Empezaremos haciendo un sofrito con  los  pimientos y las zanahorias .

Por otro lado  trituraremos los  garbanzos  , hasta que queden en pasta, y  echamos  la cebolla  frita crujiente (la venden en ikea ) o la podremos hacer nosotros con una  cebolla  junto con el sofrito de verdura  . 

Cuando el  sofrito esté hecho  lo incorporaremos  a los garbanzos .

haremos la masa y prepararemos  las hamburguesas  en  una plancha de horno .
 Las  pondremos  a 160  grados durante 15 min  .
A los diez minutos  echaremos el queso mozzarella  por encima y esperaremos  otros 20 minutos  hasta  que esté el queso totalmente  gratinado .
Y aquí están , que ricas y con patata paja para acompañar.

A Goku también le encantaron .mmmm






viernes, 27 de marzo de 2015

Muffins de manzana con canela .

Bueno  comenzaré explicando  por qué se  me ha ocurrido hacer estas deliciosas  magdalenas .
Cuando tenia 18 años  me cogieron para trabajar en  Dunking Coffe  , si  que ricos diréis todos !!!  Y si  ... estos dunkin están deliciosos  ... en los primeros  meses que  estuve  trabajando  , engordé  como unos 4 kilos ... luego cuando paso el tiempo  dejé un poco de comerlos  (un poco)por que  yo soy de comer jeje . Cuando yo tenia oportunidad llevaba a  mis padres  dunkin de  manzana  y canela  y  para ellos eran sus preferidos .
Asique como hoy he pasado el día con mis padres  , les he hecho  estas magdalenas.
He de decir que hace  cuatro horas que las he  hecho y ya solo queda una :O.



Ingredientes  para seis magdalenas .
  • 110 gramos de harina.
  • 70 gramos de mantequilla.
  • 70 gramos de azucar.
  • 1 huevo.
  • 90 ml de leche de soja .
  • 1 cucharadita de canela .
  •  Media manzana.
  • 1,5 cucharadita de levadura .
Precalentamos  el horno a 180 grados o 160 si tiene ventilador.
Comenzaremos tamizando la harina  , la levadura y la canela .

En otro bol,  mezclamos : el huevo , el azúcar , la leche  de soja  y  la mantequilla previamente derretida.

Mezclamos  los ingredientes secos  con los líquidos  y  sin dejar de  remover  hasta que la masa  sea homogénea . 

Incorporaremos  los trocitos de  manzana . ( Para que las  magdalenas  sean  grandes  tenemos que llenar las capsulas  hasta arriba  , ya que los cachitos de manzana  hacen que no nos  suban mucho ).

 Antes de meter las magdalenas espolvoreamos azúcar por encima .

Estarán en el horno  unos 20 - 22 minutos  , hasta introducir un palito y que salga  limpio .



Mug Cake vegano de limón.

Bueno hoy traigo una receta para quien no come huevos ni leche  ,ya sea por motivos de alergias ,como por motivos personales ...
La verdad que estos bizcochos  que se hacen en 5 minutos están realmente ricos , no tanto como los horneados , pero si tienes ese antojo y no tienes tiempo .Ésta es la receta perfecta.


Ingredientes para un MugCake


  • 3 cucharadas de harina.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 1/2 cucharada de levadura.
  • 6 cucharadas de leche de soja.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • Ralladura de limón.

Para hacerlo , vamos a comenzar mezclando los ingredientes secos que son  la harina tramitada,la sal y la levadura.

 Después en la misma taza incorporamos el aceite ,el azúcar y mezclamos .

Después la leche de soja y mezclamos.
En último lugar la ralladura de un limón .

Cuando lo tengamos todo bien  incorporado metemos al microondas 1 min y 10 segundos.
Y luego iremos dando golpes de calor una o dos veces por 10 segundos cada uno , hasta que este listo.

Cuando lo saquemos echaremos azúcar glass por encima,para que con el calor que desprenda se haga una pequeña costra .
Y ya tendremos nuestro rico MugCake vegano de limón.




miércoles, 25 de marzo de 2015

Pancakes de limón.

Mmmmm me encantan los pancakes..
. con sirope de chocolate , nata montada  , mermeladas de todas las clases, chocolate derretido,queso....
Son más gruesos que los crepes y pueden llevar para acompañarlos muchísimos sabores tanto dulces como salados.
Provienen de Rusia ,aunque ya son todos los países los que los incorporan en desayuno,comida,merienda o cena.
Yo he querido hacer unos con ralladura de limón que están riquísimos con cualquier cosa o solos !!
Aquí os dejo la receta:
Ingredientes para 4 personas


  • 1 taza y 1/2 de harina.
  • 200 ml de leche.
  • 75 ml de agua.
  • 2 huevos.
  • 50 g de mantequilla.
  • Sal.
  • Ralladura de un limón.
  • 1 cucharadita y media de levadura
  • 2 cucharadas de azúcar.
Primero comenzaremos a mezclar los ingredientes secos bien tamizados, es decir la harina y levadura.

En otro bol mezclamos el azúcar , los huevos,la mantequilla , el agua,la leche, y la ralladura de limón.

Comenzamos a mezclar los líquidos con los secos y obtendremos una masa perfecta.

Calentamos la sartén  con mantequilla untada y pondremos un cazito de la masa.
Veremos que se están haciendo por el otro lado, cuando empiezan a  salir burbujitas del PanCake.

Daremos la vuelta y el mismo proceso para todas .
Y listo!!!
Nos leemos en las próximas recetas.
 Que aproveche :):)




martes, 24 de marzo de 2015

Mug cake de nutella y chocolate blanco.

Bueno vale si ... no puedo parar de subir recetas  ....
Y es que   esta tenía unas ganas !!!
Es un Mug cake  una tarta en jarra . Se trata de una tarta en una taza  , existen muchísimo antes que los cupcakes , ya que no tenían las cápsulas de cartón o papel, lo hacían en las tazas del desayuno. Es super super fácil de hacer , no necesitas ni pesas ni medidor ni nada de nada sólo una cuchara ,una taza  y cinco minutos de tu tiempo.
Asique ya no hay escusas que valgan !!!
A cocinar todo el mundo.

Ingredientes 

  • 2 cucharadas de harina.
  • 2 cucharadas de leche.
  • 2 cucharadas de nutella.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 1 cucharada de aceite.
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura.
  • 1 cucharada de cacao
  • Cachitos de chocolate blanco al gusto.

Lo primero mezclamos  el aceite, el huevo  y la leche.
Después la nutella, el azúcar ,la harina ,el cacao y levadura.
 Cuando este todo listo mezclamos  en la masa,  los cachitos de chocolate blanco.

Lo metemos al microondas un minuto y medio.
Cuando esté ese tiempo vamos metiéndole otra vez con intervalos de 10 segundos hasta que este hecho.
Y listo!!!!!
El super Mug cake de nutella !!!
Bonito apetit!!!!







lunes, 23 de marzo de 2015

Torta de chocolate con nueces y fruta confitada de mi papi:)

Bueno hoy os voy a explicar una torta de mi padre  que hizo este fin de semana, si mi padre ,es que hace unos postres de miedo ,por el mi querida afición a hacer postres :)
Hace un tiempo a mi los bizcochos no me  subían y apenas sabía hacer una simple crema básica mantequilla .. bueno apenas no , no sabía ,pero aquí estoy aprendiendo cada día más.
Ahora que me van saliendo las cositas ,estamos con un pique familiar en quien hace el mejor postre ,si si habéis leído bien ...mi padre contra mi jejeje
Pero bueno he de decir que esta receta creada por mi padre es una maravilla de los dioses para quien le gustan las almendras, el chocolate y las frutas confiada !!
Esta receta os la presentaré en medida de taza como los americanos (ya que el lo hace todo con medida de esa taza de toda la vida )


Aquí empiezo:
Ingredientes
2 tazas de harina de maíz.
1 taza de harina de trigo.
2 tazas de azúcar.
1 taza de aceite de maíz .
1/2 taza de cacao.
1 sobre de levadura.
1 sobre de Soda.
1/2 taza de fruta confiada.
4 huevos.
Nueces al gusto.
Calladura de naranja.

Empezamos con el procedimiento.
En un bol tamizamos las dos harinas con la levadura , el cacao ,la soda y reservamos.

En otro bol mezclamos  el azúcar con el aceite y los huevos   e incorporamos a la mezcla anterior de los ingredientes secos.

Cuando tengamos todo muy bien  mezclamos incorporamos  la fruta confiada y volvemos a remover.

Engrasado un molde con margarina o mantequilla , echamos la masa y ponemos las nueces al gusto por encima.

Y listo!!!
Ya tenéis la super torta de mi padre.
Un besito a todos !! Nos leemos en la próxima receta.








cupcakes de vainilla relleno de fresa o crema de avellanas :)


Hola a todos !!!
Este fin de semana era el cumpleaños de mi suegra y como no aproveché para hacer unos super cupcakes para celebrarlo , ya que cuando hay alguna celebración no  para de funcionar mi horno...
Cupcakes por aquí...tarta por allá... asique he hecho una receta con cupcakes de vainilla, unos rellenos de crema de avellanas y otro de mermelada de fresa !!!
Y la verdad que me puse super feliz ...después de haber intentado hacer el merenge suizo como unas cuatro veces !!POR FIN ME SALIÓ :):)
Por que no es fácil cogerle el tranquillo Eee no es facil jeje .
La primera vez no me subieron las claras, la segunda vez se me hicieron las claras(ya que cuando sobrepasan los 60° se hacen , y la tercera vez cuando ya lo tenía casi conseguido , se me ocurre hechar nocilla al merengue y se me bajó por completo....
Bueno os juro que cuando ví ese super merengue suizo en el bol con esa cremosidad,sabor y textura tan perfecta levanté a mi novio que estaba durmiendo, volví a la cocina  cojí el bol y canté junto a él la canción de ohhhhh my loveeeeee ( de la peli de Ghost) jajaja después me relajé y hice los cupcakes.

Y aquí va la receta.

Ingredientes para el merengue suizo

  • 180 g de azúcar
  • 3 claras de huevo.
Ingredientes para los cupcakes (6 rellenos de fresa y 6 rellenos de crema de chocolate y avellanas)
  • 180 g de azúcar
  • 200 g de harina.
  • 3 yemas de huevo(la que nos ha sobrado del merengue).
  • 100 ml de aceite.
  • 120 ml de leche .
  • 2 cucharaditas de levadura química.
  • Esencia de vainilla.
  • Crema de avellanas.
  • Mermelada de fresa.
Comenzamos con los cupcakes .
Precalentamos el horno a 180 ℃.
 Por una lado tamizamos la harina y levadura y lo reservamos.

Con otro bol y mezclamos el aceite ,las yemas ,el azúcar y la esencia de vainilla.

Cuando tenemos todo preparado , echamos a la última mezcla la harina en dos partes, y entre medias la leche  .
Y listo :) lo metemos al horno unos 18-20 min .

Para el merengue calentamos el azúcar con las claras en un bol al baño María , ésto estará a punto de sacar como a unos 50° ,pero si no tienes termómetro es cuando esté el azúcar disuelto.(metéis el dedo lavado jaja y cuando no estén los granos de azúcar)

Cuando esto haya pasado hay que sacarlo y poner la mezcla en un bol y a batir con una batidora de varillas , estará en su punto como en unos 8 minutos .

Cuando los cupcakes estén hechos los vamos a rellenar 6 de fresa y 6 de crema de chocolate y avellanas. Y  podéis ver como se rellenan  aquí.

Una vez rellenos vamos a decorar con el merengue (con una manga pastelería ,con la boquilla grande de estrella)  y después vamos a poner la decoración como a nosotros más nos guste .


Éstos son los rellenos de crema de chocolate  y avellanas  :):)








 Y estos los rellenos de mermelada de fresa:


El merengue de los rellenos de fresa los he dado con un soplete de repostería para quemarlo y dar un aspecto diferente.

Y listo, ya tenemos nuestros riquísimos cupcakes !!! 



Espero que os gusten mucho y podáis comerlos con gente muy especial como yo !!
Un besito para todos y nos vemos en la próxima receta :)





sábado, 21 de marzo de 2015

Magdalenas de limón rellenas de crema de limón :)

Hoy voy os a enseñar a hacer unas riquísima magdalenas  de limón  ,super super jugosas que le encantaran tanto a niños como a mayores :):)
Aquí os déjo la super receta!!!!

Para el bizcocho ( 8 magdalenas)

  • 1 huevos.
  • 90 g de azúcar.
  • 40 ml de leche.
  • 90 ml de aceite.
  • 105 g de harina.
  • 1,5 cucharaditas de levadura.
  • Ralladura de un limon.
  • 1 cucharadita de bicarbonato.
Para la crema de limón 
  • 45 ml de leche.
  • Esencia de limón.
  • 1 huevo.
  • 50 g de azúcar.
  • 2 cucharaditas de maicena.
Bueno os voy a empezar a explicar el proceso de elaboración de las magdalenas.
Precalentamos el horno a 210℃ ,para después de que estén las magdalenas durante tres minutos en el horno bajar a 190℃.

En primer lugar tamizamos la harina con la levadura y el bicarbonato y lo reservamos.

En un bol aparte mezclamos el azúcar con los huevos y el aceite.
Cuando estén los ingredientes mezclados, incorporamos poco a poco en el bol de la harina .
Rallamos el limón y lo hechamos a la mezcla .Y LISTO :) la masa de magdalenas lista para meter al horno.Cuando las pongamos en las cápsulas espolvoremos azúcar encima , para luego tener está super rica corteza de azúcar como las valencianas .

 Durante 15-20 min , estarán perfectas para sacar y dejar enfriar.


Para  la crema  se mezcla fuera del fuego :primero el huevo con el azúcar y la leche y pondremos a fuego fuerte sin dejar de remover.

Cuando este derretido el azúcar e incorporado con leche , echaremos a la mezcla la maicena , la esencia de limon (1  cucharadita) y sin dejar  de mover ni un sólo momento  , esperaremos hasta que la crema coja cuerpo , para después dejar enfríar y reservar para  rellenar las magdalenas.


Una vez entradas las magdalenas  introducimos  la crema en el interior con una jeringuilla de repostería o podéis comprarla en la farmacia , diciendo jeringuilla para usar en cocina , que es un tamaño perfecto, para rellenar magdalenas o para el pollo etc...
Y listo chicos !!!
Ya tenemos unas deliciosas magdalenas para dejar a todo el mundo con la boca abierta .
:):) un besito a todos , nos vemos en la próxima receta.










viernes, 20 de marzo de 2015

Super mega cookie de nocilla y chip de chocolate .

Hola a todos , hoy os quiero enseñar una receta que encanta a todo el mundo !!!
Prohibida para la gente que quiere comer poco dulce , ya que esta cookie durará en casa un día de lo buenísima que está!!!
Ingredientes

  • 60 g de margarina.
  • 60 g de de nocilla o crema de avellanas.
  • 70 g de azúcar moreno .
  • 130 g de harina
  • 1 huevo
  • 1,5 cucharadita de bicarbonato.
  • 3/4 de tableta de chocolate con leche o chip de chocolate .

Precalentamos el horno. 130℃

 Vamos a comenzar en un bol mezclando la mantequilla , nocilla y azúcar hasta que esté todo incorporado.

Después añadimos  el huevo y la harina poco a poco para que no se nos haga una pasta .

Aquí empezaremos a hacer cachitos la tableta de chocolate ( o si ya tenéis los chips comprados es lo mismo) e incorporamos a la masa.


Cuando ya tengamos todo listo ,podremos hacer dos cosas .

  1. 1. Meter a la nevera unos 20 min  , lo cual sirve para que la mantequilla coja consistencia y la cookie nos salga como un bizcochito.

2. Meter directamente al horno.

Cuando ya os habéis decidido ,hacemos lo siguiente :


En la bandeja de horno con un papel de horno , echaremos la masa y daremos la forma de mega cookie. Finalmente lo metemos al horno unos 20-22 minutos .
Y LISTO :)
Espero que os guste :):)






jueves, 19 de marzo de 2015

Cupcakes de chocolate blanco con macarons de almendra :)

Hola a todos !!
Os voy a explicar una receta creativa de cupcakes riquísima que llevan bizcocho de chocolate blanco con un relleno de chocolate y decorados con macarons  de almendra en forma de flor .


Ingredientes para los macarons

  • 75 g de almendra molida
  • 75 g de azúcar glass
  • 25 ml de agua.
  • 2 claras de huevo.
  • 75 g de azúcar.
Ingredientes para el bizcocho
  • 60 ml de leche.
  • 60 g de choco blanco .
  • 75 g de azúcar  moreno o 70 g azucar blanco.
  • 75 g de harina.
  • 70 g de  margarina.
  • 2 huevos.
  • 1 cucharadita de levadura .
PARA LOS MACARONS
En primer lugar vamos  a comenzar con los macarosns para después  rellenarlos con sirope de chocolate y poder hacer las formas .
Precalentamos el horno a 120°.
Montamos 1 clara de huevo  y mientras ponemos a  derretir en  una olla el azúcar con el agua.

1. Cuando el almíbar este hecho (113-114°) , vamos incorporando éste a las claras montadas  como un hilito , sin parar de mover hasta conseguir un merengue brillante. Reservamos.

2. En otro bol ponemos la almendra molida  y el azúcar glass , lo tamizamos e incorporamos la otra clara de huevo.

Juntamos en un  bol el paso 1 y el paso 2.
Metemos en una manga pastelera y preparamos los macarons sobre una bandeja de horno.
Estarán en su punto en 12-13 min. Sacaremos y dejaremos reposar durante una hora para después con  un molde de flor poder hacer la forma.




PARA ÉL BIZCOCHO 
Calentamos el horno a 180°.
En un cazo con la leche  ,incorporamos el chocolate blanco , hasta que los dos se incorporen. Reservamos.
Batimos el azúcar moreno con la mantequilla e incorporamos seguidamente  los huevos, después la harina tamizada, la levadura  y  finalmente incorporamos el chocolate blanco que habíamos derretido.

Repartimos la mezcla en cápsulas .
Metemos al horno y esperamos unos 20 - 22 min )

Cuando los cupcakes estén hechos , con un descorazonador manzanas o un cuchillo a su defecto los hacemos agujeros y rellenamos con chocolate  con leche derretido anteriormente.
 Ponemos encima los macarosns rellenos de sirope de chocolate  y  decoramos con springels de colores.

Y a comerrrrr!!!!!!
Un besito para todos :):)
Espero que os guste.












Cupcakes rellenos de fresa.

Hola a todos!!!
Hoy me he levantado con muchas ganas de cocinar cupcakes , que mejor que hacer unos con mermelada de fresa casera y una crema básica de mantequilla.
Es una receta muy sencilla para los que estáis aprendiendo a hacer estas deliciosas tartas en taza, (traducido al español) que tanto están de moda.
Si queréis dejar con la boca abierta ,aquí os dejo la receta!!




Ingredientes para el bizcocho.(para seis cupcakes)

  • 50ml de aceite.
  • 100 g de azúcar moreno.
  • 2 huevos medianos.
  • 100g de harina. 
  • 1 cucharadita de levadura química.
  • 1 mini cucharadita de bicarbonato.
  • 60 ml de leche .
  • 3 cucharaditas de esencia de vainilla.
  • Colorante rosa o violeta en pasta o líquido.(luego explicó la diferencia).
Ingredientes para la crema básica de mantequilla

  • 150 g de mantequilla.
  • 150 g de azúcar super fino.
Ingredientes para la mermelada.

  • 500 g de fresas.
  • 250g de azúcar.
  • 3 cucharaditas de limón.
Precalentamos el horno a 180° (160° si tiene ventilador).
Preparamos la bandeja con seis cápsulas para cupcakes , si queréis hacer más cantidad podréis doblar la receta.
Tamizamos la harina ,levadura y el bicarbonato en un bol ,reservamos.
Batimos el aceite  con el azúcar y los huevos y agregamos la harina poco a poco a la mezcla.
Cuando este incorporada añadimos la leche  , el aroma y  el colorante.
[ el colorante líquido  pierde mucho color en el horno , aunque puede valer ; por ello es mejor el de pasta].
Repartimos la mezcla en las cápsulas y a hornear 20-23 min.




Para la mermelada :

Trozeamos las fresas e incorporamos a la cazuela , poco después echamos el azúcar  y el limón .
Tendremos  la cazuela a fuego medio durante unos 20 min  hasta que se estén deshaciendo las fresas .
En este punto , podemos elegir si batir las fresas o dejarlo con trocitos.
Retiramos del fuego y reservamos.


Para la crema básica de mantequilla:
Tamizamos el azúcar , lo colocamos en un bol junto con la mantequilla troceada  (o sacada del dí anterior) .
Batimos con una batidora de varillas  durante, al menos 5 min  o nos demos cuenta  de que la  crema este blanquita y esponjosa.


Llegado a este punto cogemos un descorazonador de manzanas (o un cuchillo a su defecto) y haremos agujeros en los cupcakes , rellenando así cada uno de ellos y pondremos los taponcitos de cupcakes sobre los agujeros hechos con anterioridad.


 Decoraremos con una manga pastelería en forma de estrella   todos los cupcakes desde fuera a dentro .

Y pondremos por encimagen decoración como virutas de colores , chocolate blanco o lo que tengamos a mano !!!

Espero que os guste.
Un besito para todos :):)
Que os aproveche.







miércoles, 18 de marzo de 2015

Albóndigas vegetarianas :)

Hola a todos !!!

Hoy os voy   a explicar una receta  para los que estáis cansados  de comer  lentejas , judias y garbanzos como siempre. Y así podréis tener comidas menos  monótonas  y con el mismo aporte nutricional .

Ingredientes (para 4 personas):
  • 250 g  de lentejas.
  • 2 pimientos.
  • 1\2 cebolla.
  • 2 ajitos.
  • 3 zanahorias.
  • 1/2 puerro.
  • Pan rallado,harina y 2 huevos.
  • Salsa de tomate.

En primer lugar  vamos a cocer las lentejas , una vez cocidas  quitaremos el agua , las haremos  puré  con una batidora  y  las dejaremos aparte. 

Empezaremos ha  hacer un sofrito  con todas las verduras muy bien picaditas (incluidos los ajos )  , hasta que estén muy pochadas .  En este paso podemos incluir  todo tipo de verduras  o también alguna especia que nos guste . 

Después  juntaremos el puré de lentejas  y el sofrito de verduras  , echaremos  sal  al gusto y cuatro cucharadas de pan rallado a la mezcla para que coja consistencia  .

Empezaremos  con la forma de  las albóndigas y a rebozarlas con harina , huevo (con perejil) y por ultimo pan rallado.

Freímos  y luego  las incorporamos  a la salsa de tomate , dejándola cocer con ella  unos cinco minutos a  fuego medio .

Sacamos y servimos  :):)
Que os aproveche !